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Tuttlingen

Heuschrecken und Würmer kommen bei ihm nicht in die Pfanne

Ein neues Jahr bringt auch immer jede Menge neue Gesetze und Verordnungen mit sich: Heuschrecken, Würmer oder Maden statt Rind, Schwein oder Wild: Insekten könnten schon bald auf unseren Tellern landen. Seit dem 1. Januar gibt es eine neue EU-Verordnung. Sie soll den Verkauf dieser Lebensmittel deutlich vereinfachen. Das haben wir zum Anlass genommen und haben beim Sternekoch in Tuttlingen nachgefragt, was er vom angeblichen Fleisch der Zukunft hält: